韩城市位于河海之滨，是世界历史文化名人司马迁、状元王杰的故乡，有中国花椒之乡的美誉。

花椒，是调味品，是一种树木的种子，这种树木身上长满了刺，夏秋季节开花结果。花椒除了做调味品，还可以做花椒油、花椒芽菜…… 

每年七八月份，到处弥漫着一股椒香。一棵棵椒树上果实缀满枝头，一串串熟透的椒果鲜红欲滴，此时整个韩城便进入了忙碌的采摘时期。

其实，这个时节的村民最辛苦，为了赶个好天气，不论是自己还是请的小工，每天天亮之前大家都尽力赶到山里，有时去得太早，到自家地里天都还没有亮。

花椒好看，好吃，采摘起来却不是那么的容易，树上满身的尖刺，纵管你多么的心灵手巧，都免不了被刺得伤痕累累，有时遇到高大的花椒树，头跟随着眼还要不停地往上扬，稍一个不留神，花椒油溅到眼中，就碰上了一天当中最不幸的时刻，晒花椒的时候必须一次晒干，否则花椒的颜色会变黑，卖不上个好价钱。

红红的花椒给家乡的人们带来幸福，带来富裕，采摘花椒自然而然成为夏季一道美丽的风景。