清明传承
俗话说十里风俗不同,但对于清明节来说我想都是一样的,今年闺女一岁多了,岳父岳母给闺女送来了满岁的“猫馍”也恰巧赶上清明节就顺带着送来清明馍“糕子”以及“秃首子”,对于一个地道的韩城人来说这种风俗从古至今一直流传着不曾间断,而母亲作为东道主她也是闲不下来的,从三天前开始就筹备着客人来了吃的馄饨以及回礼的东西,那就是韩城人所熟知的“席席卷”作为回礼送给亲家。
说起这个清明吃的馍馍和“猫馍”来说还是有些讲究首先就是外婆给小外孙“送猫”。说是“猫”,实际是用上等白面蒸的老虎形状的大型花馍。自清明节开始,气候转暖,各种疾病开始发作流行,为防小孩生病,当外婆去看望外孙时便带上老虎形状的蒸食,放在外孙身边,以虎为形,意在镇邪,为孩子压惊。再就是那些给女儿和女婿的清明馍,“糕子”这种馍那是专门为女儿准备的用一片面作为底了然后往上面放上一些枣儿和一个鸡蛋之后再用面条做成些许花型放到上面,最后在花朵上点缀上那么个红点就开始上锅,出来后那个新鲜的面食味道加上蒸熟的枣味闻着让人真是口水直流啊。而作为送给女婿的“秃首子”就没有那么复杂了只是一块面里面放个鸡蛋然后搓揉成半圆状态后上面放个枣儿在搓上那么个形似小龙状的面条盘在枣的边上就可以了。
虽然这种蒸食看似简单可他的意义也算是非凡,因为他传承了长辈们对儿女的祝愿,其中也有亲戚们相互的问候关怀,同时作为中国的传统节日,我想我们更应该将其传承下去而不是中断。
风吹满城花似雨,
车水马龙客匆忙。
恰是一年春正好,
故人他乡未曾归。